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黃金鼎上曼特寧(Gold Top Mandheling )

國別: 印尼 蘇門答臘

產區: 林東(Lintong)

品種: Typica

處理法: 半水洗(semi-washed前段水洗後段日曬)

黃金鼎上曼特寧產地在印尼蘇門答臘北方林東地區，由日本人直接監控管理，限定咖啡農園使用人工摘取、精製後的精選豆，不同於一般曼特寧的機器採收，生豆精製方式採取SEMI-WASHED(半水洗)法，日曬乾燥，脫殼處理後再經過 "二次清潔 + 四次手工挑選"，日本人稱之為Gold Top Mandheling。

 

黃曼  

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