close
坦尚尼亞 蒙貝亞城 艾柚拉村 珍珠圓豆
產 區：坦尚尼亞蒙貝亞城
生產者：艾柚拉村當地小農
處理法：傳統水洗處理
分 級：圓豆Peaberry
品 種：波旁系列的N5、N39
海 拔：1600公尺～1800公尺
蒙貝亞城 艾柚拉村 位於坦尚尼亞西南方，咖啡生豆採用水洗式處理法，有著近似如紅酒質感的酸質柔軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦尚尼亞豆喝起來質感雖與肯亞相近，Body清爽滑順，口感細緻，餘韻迴盪令人愉悅。
坦尚尼亞咖啡產區北方為吉力馬札羅山麓高地周圍Moshi、Mbeya等產區，往南則以Ruvuma河流流經的Songea-Ruvuma區為主，因生長地勢的不同，風格略有殊異。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
關於研豆 (2)
