研豆咖啡坊~自家烘培

巴紐 布努烏～蝶之舞

來自牙買加藍山樹種( Bourbon )，產於新幾內亞的Hageng山區，海拔1800公尺，良好的氣候及土壤也為優良的咖啡生產品質帶來得天獨厚的條件....

採天然有機方式種植，不使用任何化學肥料栽培，人工採收篩選完熟果實，天然日曬方式乾燥，脫殼後精心分級，力求最佳出口品質!豆型碩大完整翠綠、硬度高....

烘培後～蜜糖甜香、水果香氣交錯，入口香醇滑順、細緻柑橘果酸、蘋果甜香、餘韻回甘綿長...

巴布亞新幾內亞 奇邁爾莊園 珍珠圓豆

產區：維基谷地(Waghi Valley)

生產者：奇邁爾莊園

等級：PB

品種：Arusha、Blue Mountain、 Catimor、Caturra、Mundo Novo、Typica

海拔：1500公尺

處理方式：水洗法

奇邁爾莊園位於巴布亞新幾內亞西部高原維基谷地臨近kimel河谷，有自己專屬的水洗處理廠，但事實上這是一個由周邊Opais民族諸多獨立咖啡小農所共同擁有的莊園，水洗處理的巴布亞新幾內亞咖啡，總是有較明亮、更多果酸表現，珍珠圓豆有著更加的滑潤口感與堅果香氣。

夏威夷可娜圓豆

產區：夏威夷　Kona產區

品種：Typica

海拔：1500~1750m

處理：水洗法

夏威夷大島西側的Kona產區，由老牌Captain Cook莊園生產，品種以Typica為主。夏威夷可娜的售價雖比藍山便宜，但優雅的水果酸甜風味卻不遑多讓，甚至優於藍山，論酸質、甜感與厚實度，皆勝於較清淡的藍山調。如果你偏好較厚實的味譜，可娜不失為物美價廉的選擇。

可娜產區附近火山林立，氣候型態多變，日夜溫差大，加上夏威夷學術單位多年來的品種改良與獨步全球的高科技栽植技術，助使可娜咖啡成為海島咖啡的首選。

可娜圓豆只占產量中4~5%，稀有且珍貴，品質很高，口感極致細膩、厚實滑順，入口堅果香及水果香氣帶微微甜味，喉韻十足持久，是一款高檔的精品咖啡。