研豆咖啡坊~自家烘培

瓜地馬拉  薇薇特南果 高山極硬豆(SHB)

瓜地馬拉-薇薇特南果高地，位處瓜地馬拉西北方， 它的土壤肥沃降雨量充分，高台獨特的圈谷氣候形成的雲霧帶， 是上天賜予良好的外在氣候條件。
因此瓜地馬拉-薇薇特南果高地，以生產品質卓越的咖啡聞名於世。

特級薇薇特南果具有特殊之果香甜味及花香味，甘甜滑口，帶有些許酸甜風味，風味甘醇濃郁，餘味綿長甘甜，令您回味無窮，品味行家單品之首選。

瓜地馬拉咖啡以豐富的滋味及杯測結果備受推崇，該國擁有許多得天獨厚的栽植區，多數產於高海拔的瓜地馬拉咖啡皆以水洗處理，擁有良好的果酸及複雜度。其中以安堤瓜（Antigua）及薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡豆最為著名。
薇薇特南果來自北邊高地，獨特的水果味道讓人絕對不會與其它咖啡混淆。中度烘焙的薇薇特南果帶有淡淡的焦糖味，溫和甘甜。初嚐不如肯亞的震撼，但隨著溫度降低，它略帶點檸檬皮的清香讓味道更顯精緻其分類依海拔標高分為七個等級，產於高地者（SHB /4500英尺以上）口味極為香醇